Vad bakar du på alla hjärtans dag?

2020-02-12

Alla hjärtans dag den 14 februari - kommersiellt jippo eller en kärlekens dag? Det väljer vi förstås själva. Varför inte passa på att baka något gott? Antingen tillsammans eller som en överraskning till någon du tycker om.

Inte behöver man köpa nya saker för att visa kärlek, det vet vi ju alla innerst inne. Passa på att baka något mumsigt istället. Det kan ge tid tillsammans eller lugn tid för dig själv. Det är du som väljer och samtidigt sparar du på jordens resurser genom att undvika onödiga köp. Vi vill gärna dela med oss av ett enkelt men supergott recept på bottnar till en tårta eller bakelser.

Enkelt grundrecept med mandelmassa

Ingredienser:

  • 500 gram mandelmassa
  • 4 äggvitor

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 150 grader.
  2. Riv eller smula sönder mandelmassan.
  3. Blanda mandelmassan med äggvitorna till en jämn smet.
  4. Markera hjärtan eller annan form på bakplåtspapper.
  5. Fördela och bred ut mandelmassesmeten inom markeringen på bakplåtspappret.
  6. Grädda mandelbottnarna i 10 minuter eller tills de fått fin färg.
  7. Ta ut ur ugnen och ta försiktigt loss från papperet. Låt svalna på galler.
  8. Nu kan mandelbottnarna användas och fyllas till tårta eller bakelse.

Tips på fyllning och garnering:

Blanda vispad grädde med Lemon curd och vips har du en otroligt god citrongrädde. Använd som fyllning, spritsa ovanpå och toppa sedan med bär eller riven choklad.

Vilket är ditt favoritrecept? Dela gärna dina bästa alla hjärtans dag-tips på vår Facebooksida.